Niños y niñas celiacos

La celiaquía una enfermedad autoinmune. Actualmente no existe una medicación para ser tratada, y la única pauta dietética que existe es eliminar todos aquellos alimentos con gluten de la dieta. El gluten se encuentra en algunos cereales, como el trigo, el centeno o la espelta. Sin embargo, existen otros cereales como el maíz, el trigo sarraceno o la avena sin gluten, que no lo tienen. Sería cuestión de sustituir unos por otros en a dieta.

La intolerancia al gluten puede manifestarse en los niños a partir de los cinco o seis meses de vida, cuando empiezan a incluirse en su dieta alimentos como purés y papillas, que pueden contener esta proteína.

La celiaquía se caracteriza por la inflamación de la mucosa del intestino delgado provocada por una intolerancia al gluten.

Síntomas en los niños y niñas celiacos: diarrea, flatulencia excesiva, cansancio, pérdida de peso y, durante la infancia, se puede notar un retraso en el crecimiento en los niños.

Si detectamos algunos de los síntomas mencionados lo primero que debemos hacer es consultar al pediatra.

El proceso de diagnóstico para la enfermedad celíaca generalmente comienza con un análisis de sangre. Si el análisis muestra que los genes celíacos están presentes, nuestro especialista en el aparato digestivo infantil examinará el intestino delgado de vuestro hijo o hija.

Recomendaciones:

• La dieta sin gluten debe realizarse para toda la vida y no se puede saltar en ningún momento.
• Se debe eliminar de la dieta cualquier producto que contenga trigo, cebada o centeno y sus derivados.
• Tener especial cuidado con los productos manufacturados (ya que la mayoría de ellos son ultraprocesados y no son recomendables).

Os recomendamos que visitéis en nuestro blog el apartado de alimentación donde encontrareis muchísima información sobre la alimentación infantil.

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